Pack 6 Äpfel in Springform, 1h später platzt du vor Stolz

13 Jan 2020
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💜🍭💜 Jetzt wird's süß - unser Kochbuch für Naschkatzen ist da und hat 80 überraschende Backrezepte im Gepäck: amzn.to/2nG9zcS
Und heute ein NEUES Rezept:
Mit Cranberrys und Rosinen gefüllter Apfelkuchen | Apfelkuchen wird von jüngeren Generationen schnell als langweilig abgestempelt, immerhin hat Oma früher ständig so einen Kuchen gebacken. Irgendwie ist die Abneigung auch nachzuvollziehen, sind doch all die Cupcakes und Muffins, die in den letzten Jahren die Rezeptbücher erobert haben, hübsch anzusehen und zudem lecker.
Es ist also höchste Zeit, Apfelkuchen in einer neuen Variante zu präsentieren, denn es wäre doch ein Jammer, wenn Äpfel völlig von der Backfläche verschwinden würden. Cranberrys, Rosinen, Zimt, ein cremiger Teig und ein Hauch Rotwein heben unseren Apfelkuchen von klassischen Rezepten ab. 😋🍎🍰
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Hier kommst du zum Rezept:
www.leckerschmecker.me/apfelkuchen-mit-cranberrys/?&ref=yt
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Für den Apfelkuchen brauchst du:
6 Äpfel
Puderzucker zum Bestreuen
Für die Füllung:
100 g braunen Zucker
100 ml Rotwein
150 g frische Cranberrys
30 g Mandelstifte
30 g Rosinen
1 TL Zimt
Für den Teig:
200 g Zucker
5 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Vanillearoma
75 g Frischkäse
So geht es:
1.) Wasche und entkerne die Äpfel; achte darauf, etwas mehr Fruchtfleisch mit auszuschaben, und hebe dieses auf.
2.) Karamellisiere den braunen Zucker. Lösche ihn mit Rotwein ab und verrühre das Ganze mit Cranberrys, Mandelstiften, Rosinen, Zimt sowie dem Fruchtfleisch der Äpfel. Koche die Masse kurz auf und lass sie anschließend abkühlen.
3.) Fette den Boden einer Springform ein und verkleide ihren Rand mit Backpapier. Fülle die Äpfel mit der fruchtigen Mischung und stelle sie mit der Öffnung nach oben in die Springform.
4.) Schlage für den Teig Eier und Zucker schaumig. Gib dann Mehl, Backpulver, Vanillearoma sowie Frischkäse hinzu und verrühre alles zu einem cremigen Teig. Fülle diesen dann in die Springform.
5.) Backe den Kuchen für 60 Minuten bei 170 °C Umluft. Bestreue ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.
Guten Appetit! 💚
Man kann Apfelkuchen übrigens auch mit Blätterteig machen, auch das ist einfach und das Ergebnis sieht richtig super aus. Wie das geht, erfährst du in diesem Rezept: www.leckerschmecker.me/apfelkuchen-mit-puddingcreme/?&ref=yt
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KOMMENTARE
  • Димаш великолепен, не выразить словами свое восхищение

    Eugenia OkunevaEugenia OkunevaVor 17 Stunden
  • Moment mal ihr packt die äppel mit Schale in den Kuchen.. Finde ich net so prall. Und ihr habt das Kerngehäuse in die Soße gehauen und dann wieder in den Kuchen.. Hmm

    Unbekannter TeilnehmerUnbekannter TeilnehmerVor Tag
  • Also ich finde das gar nicht so genial. Äpfel mit Schale im Kuchen ist schon gewöhnungsbedürftig. Rosinen mag ich nicht, Preiselbeeren auch nicht und gestiftelte Mandeln überhaupt nicht. Ich lass das mal lieber.

    Leila W.Leila W.Vor 2 Tage
  • WE XE s s Nu XE PP

    Frank sigiFrank sigiVor 3 Tage
  • Warum fehlen eigentlich so oft bei solchen Videos die Mengenangaben? Kann doch nicht so schwer sein, die bei den Zutaten beizuschreiben. -.- Why did so many times missing the measurements in those videos? It can't be so hard to write that down with the ingredients. -.-

    QuilrynQuilrynVor 5 Tage
    • weil du das Rezeptbuch kaufen sollst natürlich 😃

      Hildegard SchimanskiHildegard SchimanskiVor 2 Tage
    • @Daniela Sch I wouldn't buy the book only for that. I close the video and I am annoyed about it.

      QuilrynQuilrynVor 4 Tage
    • They want to sell the book where you can find all the missing informations.

      Daniela SchDaniela SchVor 4 Tage
  • Sieht sehr lecker aus ;)aber Zucker über Zucker und dann nochmal Zucker🥴

    Rosa PfefferRosa PfefferVor 7 Tage
  • Junge Junge von dem Geld könnte ich mich einen Monat von ramen ernähren

    Melkor' ChosenMelkor' ChosenVor 8 Tage
  • Man lässt aber bestimmt nicht die Schale dran.... irgendwo schonmal apfelkuchen bestellt, gekauft, oder sonst was wo der Apfel im Kuchen UNGESCHÄLT war?! Es geht halt auch um die Beschaffenheit im Mund, nicht nur um den Geschmack

    Horst VollHorst VollVor 8 Tage
    • Nimm yBio Äpfel und gut Waschen dann passts oder du schälst sie halt.

      Heike AkisHeike AkisVor 5 Tage
  • Das waren keine Preiselbeeren

    Karlchen MüllerKarlchen MüllerVor 8 Tage
  • Mega Apfel Kuchen 👍

    BROTH3RHOOD OF WOLV3SBROTH3RHOOD OF WOLV3SVor 8 Tage
  • Die Mengenangaben des 1. Kuchens wären hilfreich, ebenso die Backzeit..ansonsten find ich beide wunderschön und appetitlich.. Beim 2.Kuchen nachbacken werde ich aber die Samengehäuse rausschneiden, sonst hängt einem das Zeug zwischen den Zähnen und schmälert den Genuss..

    Katharina VenierKatharina VenierVor 8 Tage
    • 8 in Berlin in

      Edeltraud LuckaEdeltraud LuckaVor 8 Tage
  • Wo sind die mengenangaben? Und die Backzeit? Das nervt 😒

    Sonja GalléSonja GalléVor 8 Tage
    • Unter dem Video ist ein Pfeil runter scrollen da steht alles

      Heike AkisHeike AkisVor 5 Tage
    • Habe den Kuchen gebacken. Super geworden 😂👋👍

      Sonja GalléSonja GalléVor 8 Tage
    • Herrlich, diese Reaktion 🤗🤗🤗🤗👍

      miadigabrielmiadigabrielVor 8 Tage
    • HA HA HA ! Kann zwar lesen 😁ist mir bis jetzt aber nicht aufgegallen. Vielen Dank 👍

      Sonja GalléSonja GalléVor 8 Tage
  • Apfelzeit ist doch im Herbst, oder soll man welche aus Neuseeland oder so für das Rezept nehmen?

    Michael NasebandMichael NasebandVor 9 Tage
    • Man kann Äpfel im Keller sehr lange lagern

      Morgoth BauglirMorgoth BauglirVor 6 Tage
    • Es gibt doch wohl noch Äpfel aus der Region, unser Supermarkt hat jede Menge davon!

      miskenossemiskenosseVor 7 Tage
    • Manche haben Lageräpfel..Spanien liefert auch Bio Äpfel ...

      Katharina VenierKatharina VenierVor 8 Tage
  • Leute, stolz ist eine Todsünde...

    Lars kingLars kingVor 9 Tage
    • Dummheit auch.

      h. steinh. steinVor 3 Tage
    • Stolz ist keine Todsünde, was ein Blödsinn.

      Gerhard SchönerGerhard SchönerVor 5 Tage
    • Völlerei auch, also gleich doppelt verschissen vor dem Herrn 😁

      Horst VollHorst VollVor 8 Tage
  • Kanalımıza beklixoruz desdek için

    ayşeler ile yemekteayşeler ile yemekteVor 9 Tage
  • 😍😍😍

    ayşeler ile yemekteayşeler ile yemekteVor 9 Tage
  • Seht ihr das mein ich !!!! Macht einfach sachen die keiner kennt und nicht dieses karamel zeug denn die ganze halbe welt gesehen hat

    B ÖB ÖVor 9 Tage
  • Also dieser Apfelkuchen....einfach ....schnell....und noch dazu ein Augenschmaus...was will man mehr 😊

    dadika bagubodadika baguboVor 9 Tage
    • Vielleicht einen Kuchen, der sich ordentlich verteilen lässt?

      MnemosyneMnemosyneVor 8 Tage
  • Wow 👍💯👏👏👌

    Ayda AliAyda AliVor 9 Tage
  • I really love your ideas and recipes. However I don’t read German very well. Would you please consider putting English captions on the ingredients? 😊 thanks

    Ajisen RamenAjisen RamenVor 9 Tage
  • Hammer! 😃😃😃

    HobbykochHobbykochVor 9 Tage
  • Hat es keine App für Süss..

    New-me Bash-ahNew-me Bash-ahVor 9 Tage
  • 👍👍👌👋🔔💚💜💙🌹🌹🌹🌹🌹

    Mom of Two KidsMom of Two KidsVor 9 Tage
  • Super Rezepte..👍👍 Aber die Äpfel mit Kerngehäuse?? Mach ich für mich anders, weil so sparsam muss man nicht sein 😊

    nightflier70nightflier70Vor 9 Tage
    • Ich kann mir denken, dass das Kerngehäuse aus vernünftigen Gründen mitgebacken wird. In der vollwertigen Ernährung isst man das mit.

      Leila W.Leila W.Vor 2 Tage
    • Ich möchte kein Kerngehäuse essen

      Manuela HedderichManuela HedderichVor 5 Tage
  • 1:26 Fail

    Bruce WayneBruce WayneVor 9 Tage
    • Bruce Wayne 😂

      Daniela G.Daniela G.Vor 8 Tage
  • Ein Kunstwerk😋

    Sultanım Sultan TarifleriSultanım Sultan TarifleriVor 9 Tage
  • Der Kuchen sieht SO toll aus! :3

    TvFreakLadyTvFreakLadyVor 9 Tage
  • Könnte man statt dem Wein auch Saft nehmen?

    Wa MuWa MuVor 9 Tage
    • Anna Bambie danke Bambie,für die Aufklärung 👍

      Karsten StahlKarsten StahlVor 8 Tage
    • Julian Robbel ja ist es. Aber der Alkohol verdampft beim backen eh. Traubensaft wird wahrscheinlich bisschen süß

      Anna BambieAnna BambieVor 8 Tage
    • Karsten Stahl Ist das Ironie?

      Julian RobbelJulian RobbelVor 8 Tage
    • Nein das geht leider nicht. Als alternative wäre aber durchaus Wodka( ich nutze immer three sixty. Anderer sollte aber auch gehen. Sonst gehen natürlich auch Rum und JÄGERMEISTER. Manchmal mische ich die Getränke auch für den richtigen wumms.

      Karsten StahlKarsten StahlVor 8 Tage
    • Ungesüßter Traubensaft.

      Julian RobbelJulian RobbelVor 9 Tage
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